Trancher Entrecôte

Kortreist – håndskåret – håndplukket – tranchert for deg!

På Trancher legger vi vår stolthet i å presentere Entrecôte – og legger all vår fokus på nettopp dette utmerkede kjøttstykket. Entrecôte fra nakke er regnet som et av de mest saftige og smakfulle kjøttstykkene. Dette skyldes god fordeling av fett, i og rundt muskulaturen.

For å sikre kvaliteten har vi fått til en eksklusiv avtale med det fremtidsrettede slakteriet Prima Jæren, beliggende på et av Norges absolutt beste landbruksområder – nettopp Jæren. Kjøttet vi bruker er kortreist og norsk, og skrottene skjæres for hånd som seg hør og bør. Mer om Prima Jæren finner du her: www.primajaeren.no

Våre Entrecôter blir først plukket ut etter våre spesifikasjoner, for så å sendes på lager. For å sikre oss førsteklasses kvalitet blir partiet kontrollert og sortert av en utsending fra Trancher. Dette gjøres ved at hvert enkelt stykke kontrolleres ut fra struktur, farge, marmorering, form og vekt. Kun Entrecôtene som tilfredsstiller våre krav slipper gjennom nåløyet, og blir så sendt til oss.

For å få best resultat har vi valgt å bruke tiden til vår fordel. Hos oss blir alt kjøtt ytterligere mørnet i noen uker – og selve tilberedningen foregår ved langtidsstekning på lav varme. Kjøttet trancheres umiddelbart før servering. Dette sikrer høy kvalitet og rask servering.

Thorvald Meyers gate 78, 0550 Oslo

22 36 47 60

 

Markveien Mat & Vinhus AS

http://www.markveien.no/#restaurant

DU FØLER DEG VELKOMMEN…

Avisen VG skrev for mange år siden en karakteristikk som vi synes passer meget godt til restauranten; 
Dress og dongeri i skjønn harmoni. 
Her møtes forretningsfolk til en god middag, en uformell aften i trygge omgivelser. Familien feirer mormors 80 års dag eller rett og slett du som
privatperson ønsker en trivelig middag, alene eller sammen med venner.

UFORMELL OG HYGGELIG...

Restauranten har rykte på seg for å servere god mat og vinen har alltid vært et særpreg for stedet.
Ostekaken går det gjetord om i hele landet og ellers så har huset lam og sjøkreps som spesialitet, når årstiden tillater det.

Det kan lønne seg å reservere bord på forhånd og vi gir deg derfor muligheten for dette ved å trykke på linken i menyen til venstre.
Du har også mulighet for å tilsendt meny og - vinforslag til din middag hos oss.

Torvbakkgata 12, 0550 Oslo

22 37 22 97

 

Trattoria Popolare

OM OSS

Trattoria Popolare er en italiensk restaurant som tilbyr rustikk mat fra hele Italia. På vårt kjøkken jobber vi til ens hver tid med råvarer i sesong, fra både Norge og Italia.

Hos oss kan du blant annet bestille en stor meny som kan deles mellom alle på bordet, akkurat som i Italia. I tillegg har vi autentiske forretter, ferske pastaretter og tradisjonelle kjøtt- og fiskeretter. All vår pasta lages fersk på huset, samtidig som vi jobber tett med norske bønder og kun bruker sesongens villfisk.

Vi har også Norges største italienske vinkart og våre vinkelnere hjelper dere gjerne med å finne riktig vin til maten – uansett prisklasse.

Trondheimsveien 2, 0560 Oslo

406 75 231

 

Mucho Mas

Nabolagsrestaurang

Mucho Mas åpnet sine dører i februar 1996. Eieren og musikeren, Ned Leukhardt fra California, hadde som mål å bringe California style meksikansk mat til Grünerløkka på en tid da både meksikask mat og bydelen ennå var relativt uutforsket. Siden den gang har Mucho Mas vært en vennlig nabolagsrestaurang med god mat og hyggelig atmosfære.

Fokus

I dag ligger Mucho Mas sitt fokus på gode ferske råvarer, smakfulle retter og en klassisk cocktailmeny. Etter over 20 år på Grünerløkka er Mucho Mas heldige som får nye stamgjester hver dag, i et hyggelig og levende nabolag.

Thorvald Meyers gate 36, 0555 Oslo

22 37 16 09